第１３回　会津山都寒晒しそばまつり

平成２２年３月１３日（土）〜１４日（日）
午前１０時〜午後３時：山都体育館
午後２時までにご入場ください。

その昔、限られた者しか食せなかった幻の将軍家献上品「寒晒し御前そば」

　玄そばを厳冬の清流に１０日間ほど浸して引き上げ、２０日から１ヶ月ほど寒風に晒して自然乾燥します。
江戸時代、信州・高遠藩が「暑中信州寒晒蕎麦」として将軍家に献上した記録が残っています。
雪と水と風、そしてそば打ち名人の技が織りなす幻の味をぜひご賞味下さい。
前売券 大人（中学生以上）…３，０００円（当日３，５００円）
小人（小学生）　　　…２，０００円（当日２，５００円）
ご予約受付 ２月１日（月）〜３月５日（金）
ご予約方法 実行委員会にチケットの有無を確認後、
下記の予約先へお申し込み下さい。
ご予約先 〒９６９−４１１１福島県喜多方市山都町蔵ノ後９４０−１
山都町商工会内　「寒晒しそばまつり実行委員会」
Ｔｅｌ（０２４１）３８−２２５４　／　Ｆａｘ（０２４１）３８−２２９３
チケット料金の送金方法 銀行振込／会津信用金庫　山都支店
口座番号：（普通）０９７７７４１
口座名義：寒晒しそばまつり実行委員長　鈴木　勝
※銀行振込のみとなりますが、よろしくお願い致します。
チケットの送付 料金振込確認後にチケット（前売券）を送付致します。
そばと郷土料理・飲み物
【そば】御前もりそば・田舎そば（かけ）・田舎そば（おろし）
　　　　　挽きぐるみ高遠そば、各１枚
【料理】天ぷら・そば料理・そばスィーツ等々
【飲み物】日本酒（ワンカップ）・缶ビール・缶ジュース
　　　　　　　ウーロン茶（缶）のいずれか１本

同時開催
全麺協・素人そば打ち段位認定山都大会
日時：平成２２年３月１３日（土）午前９時〜
場所：山都町開発センター
主催：会津山都そば協会・会津そばトピア会議
後援：全国麺類文化地域間交流推進協議会
　そば打ちを通して地域のそばの普及推進を図るため制度化されたもので、初段位から最上位の５段位まであります。日頃そば打ちを楽しんでおられる方々の腕前をお試しください。
　一定水準以上の方は段位を得ることができます。
お問い合わせ：会津山都そば協会
Ｔｅｌ（０２４１）３８−３１２１
第７回　全日本素人そば生粉打ち名人大会
日時：平成２２年３月１４日（日）午前９時〜
場所：山都町開発センター
主催：山都そばトピア会議・会津山都そば協会
後援：山都町観光協会・山都寒晒しそばまつり実行委員会
　生粉打ちそばとは、そば粉１００％で打ったそばです。一般的にはつなぎを入れてそばを打ちます。そば粉１００％で打つことはそば打ちの目標でもありますので、究極のそば打ちの技量を競ってみてはいかがですか。
お問い合わせ：会津山都そば協会
Ｔｅｌ（０２４１）３８−３１２１
協賛イベント第１４回福寿草まつり
山都町沼ノ平地区
平成２２年３月１３日（土）〜４月３日（土）
約１００万株の福寿草が自生しており、日本最大級の群生地と言われております。
※寒晒しそばまつりチケットをご持参の方は、入場料３００円を２００円に割引いたします。
お問い合わせ：沼ノ平むらおこし実行委員会
Ｔｅｌ（０２４１）３８−３６５５
携帯０９０−８９２２−４５６５

●玄そば寒中浸し
平成２２年１月２３日（土）
●玄そば寒中引上げ
平成２２年２月７日（日）
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